Mám rád čínské restaurace (navštěvuji je tak jednou měsíčně). Samozřejmě, nyní nemám na mysli nějaké čínsko-asijské bistro v obchoďáku, u nádraží, nebo na tržnici, ale skutečnou restauraci.

Líbí se mi přístup čínského personálu, který si všímá hosta hned od příchodu a nenechává ho zbytečně čekat. Fascinuje mě široký výběr exotických jídel, podávané množství, jejich výtečná chuť a rozumná cena.

Poslední takovou restauraci jsem s kamarádem Standou navštívil včera v Praze, poblíž obchodního domu Kotva. Přesnou adresu bohužel neznám. Restauraci jsme objevili náhodou a vydrželi jsme v ní téměř tři hodiny.

K poslechu nám hrála výborná Čínská muzika, čepován byl Budvar 10°. Jídla a příloha k nim byly podávány na samostatných talířích a my si pochutnávali.

Já si dal jako hlavní jidlo tofu s čímsi. Vypadala takto:

Standa si dal kungpao.

Najedli jsem se výborně a každý jsme se s celkovou útratou vešli pod dvě stovky.

Cena mě za takové služby velmi příjemně překvapila. Obyčejně jsem v českých restauracích za stejně kvalitní služby, zvlášť v Praze, zvyklý platit mnohem víc.

Později večer, s příjemně plným břichem, jsem pak začal přemýšlet o tom, jak je to asi v takových čínských restauracích s kvalitou jídla a něco se pokusil vyhledat na internetu.

Kvalita jídla v čínských restauracích

Velmi zajímavé články, které se zabývají kvalitou jídla v čínských restauracích jsem nalezl na serveru www. idnes.cz.

Konkrétně se jedná o článek V čínských bistrech „Bobíka“ nevaří a odkazované přílohy ze samotného článku, v kterých jsou hodnoceny některé konkrétní čínské restaurace. Přílohy v článku jsou čtyři. Jejich název pak mluví za vše. VÝBORNÉ RESTAURACE, DOBRÉ RESTAURACE ,RIZIKOVÉ RESTAURACE, DISKVALIFIKOVANÉ RESTAURACE .

Velmi potěšující v tomto je, že v testu v součtu vyšlo více výborných a dobrých restaurací, než rizikových a diskvalifikovaných.

Dalším zajímavým článkem ohledně kvality jídla v čínských restauracích je článek Hygienik: Nevidím zásadní rozdíl mezi českými a exotickými restauracemi, z kterého jak název vypovídá vychází, že z hlediska kvality jídla není rozdíl, mezi českou a čínskou restaurací. Na dobré i špatné jídlo můžete narazit všude.

Navíc o kvalitě nepoživatelných jídlech v českých restauracích pojednává článek České restaurace vaří jídla chutná i nepoživatelná.

Dalším zajímavým článkem, který mapuje kuchyni v českých provozovnách je Jak chutná v podhradí? Jídlo spíše průměrné.

Poslední zajímavý článek, který jsem na téma čínské kuchyně v Čechách nalezl, je článek „Čínu“ jsme si počeštili. V něm zkušený šéfkuchař, jednoho brněnského hotelu, Miroslav Husák odpovídá na otázky ohledně čínské kuchyně.

Z výše zmiňovaných článku mi kvalita v čínských restauracích v globálu nevychází oproti českým restauracím nijak špatně, což je velmi dobré a tak dál zhruba měsíční periodou budu jejich služby nadále využívat.

Pokud i vy chodíte do čínských restaurací rádi, přeji vám tímto dobrou chuť. Samozřejmě dobrou chuť přeji i všem ostatním :-).